MASAKAN KELUARGA

Hai teman-teman , kembali lagi diblog saya kali ini.dengan tema jerohan ati ayam

 Masakan Kesukaan Keluargaku.setiap keluarga pasti memiliki cara yang unik, serta resep masakan yang berbeda-beda meski dengan menu dan masakan yang sama.ibuku biasanya membuat berbagai olahan masakan dari jerohan misalkan jerohan Ati, jerohan ampela,dan jerohan usus.oseng jerohan Ati Ayam merupakan salah satu jenis jerohan yang disukai banyak orang . jika diolah dengan benar , rasanya akan enak, tanpa menyisakan rasa pahit.ini dia masakan khas dari provinsi Jambi . Paduan bumbu yang komplit membuat masakan ini terasa sedap.Dan jerohan Ati Ayam juga mempunyai manfaat antara lain sangat baik untuk bayi yang baru mulai makan MPASI, tapi juga untuk anak sekolah yang sedang tumbuh dengan pesat.

1.Cerita dibalik masakan 

Keluargaku sangat suka makan dengan jerohan Ati Ayam Karena mempunyai rasa yang enak dan bagus untuk kesehatan. Manfaat ati ayam bukan hanya baik untuk bayi yang baru mulai makan MPASI , tapi juga untuk anak sekolah yang sedang tumbuh dengan pesat.Dan hati ayam adalah salah satu makanan padat nutrisi yang tinggi akan protein, zat besi, folat, omega-6, selenium, fosfor, zinc, tembaga,juga vitamin A,C,E,dan beragam Vitamin .Setiap 100 gram hati ayam bisa memenuhi hingga 222 persen -267 persen kebutuhan vitamin A harian anak , sehingga tidak perlu dikonsumsi terlalu banyak untuk mendapatkan manfaatnya.Terus terang saya suka dengan masakan ini sejak pertama kali kami membuatnya, sebagai alternatif lain dari sambal goreng kentang ati.disantap dengan nasi panas hmmmmmm....uwenak tenan . penasaran? Silahkan mencoba dan buktikan sendiri rasanya.

2.Jenis Masakan

*Jenis masakan yang saya buat adalah jerohan hati ayam yang memiliki rasa gurih ,pedas,manis . jerohan hati ayam kali ini juga menjadi menu favorit di keluargaku.

3.Bahan bahan masakan

     1.Jerohan hati ayam

     2.Cabe 

     3.Cabe merah Besar

     4.Daun jeruk 

     5.Bawang merah 

     6.Bawang putih

     7.Kunyit

     8.Garam

     9.Mrica 

    10.Ketumbar 

4.Cara membuat Jerohan Ati Ayam

     *Jika bahan semuanya sudah siap,anda bisa langsung memasak jerohan hati ayam 

     *Langkah berikutnya , sediakan wajan yang akan digunakan memasak.lalu tuangkan secukupnya minyak goreng atau kurang lebih 2 sendok makan . panaskan minyak goreng . setelah panas silahkan tumis bumbu yang sudah anda haluskan . Aduk-aduk hingga wangi.

     *Selanjutnya masukkan ati ayam.aduk-aduk hingga merata dan ati berubah warna.

    *Apabila sudah seperti itu,anda bisa menuangkan air sedikit .

    *Anda dapat memasaknya sambil terus diaduk hingga airnya mendidih.

    *Kemudian tambahkan beberapa bumbu seperti,garam . aduk-aduk kembali hingga merata.

    *Masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk hingga matang dan kuahnya mendidih.

    *Setelah benar-benar matang anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada wadah saji yang sudah disiapkan.

5.Teknik Memasak

     Cara memasak jerohan Ati Ayam sangat sederhana yaitu dengan cara dioseng atau ditumis.

6.Cara menghidangkan 

         Jerohan Ati Ayam enak dihidangkan ketika masih hangat dan jika dipadukan dengan nasi hangat.

7.Kapan dan Bersama Siapa Dinikmati

      Jerohan Ati Ayam dapat dinikmati kapan pun.Tapi menurut saya jerohan Ati Ayam paling nikmat jika dinikmati bersama keluarga saat pagi hari bersama keluarga.

8.Kekhasan cita rasa 

      Kekhasan cita rasa jerohan Ati Ayam yang sangat enak, lezat, dan nikmat serta rasa gurih .

    Ok terimakasih telah mengunjungi blog saya, semoga bermanfaat dan jangan lupa dicoba ya.